Introduction à la culture d'asperge

Mardi 12 mars 2019
Objectifs de la formation


Première récolte du printemps, l’asperge est attendue avec impatience par de nombreux gourmets. La culture de cette plante potagère demande des connaissances différentes des cultures maraichères plus communes. Avec cette formation, le participant apprendra à démarrer une culture d’asperge.
 

Contenu de la formation


Les principaux sujets abordés sont : 
• Introduction, statistique, budget ;
• Physiologie et développement de la plante ;
• Choix du site ;
• Précédent cultural ;
• Cultivars ;
• Méthodes d'établissement ;
• Production de griffe en pépinière ;
• Production de transplants en serre ;
• Plantation ;
• Gestion d’entretien : 2ème année et plus ;
• Récolte ;
• Conditionnement post-récolte et conservation ;
• Insectes et Maladies.

Inscription: https://cll-dfc.omnivox.ca/Cncr/insc/InfoActivite.ovx?NoActivite=H19_STR-H19007&Cat=1&GrandeCat=0&Ref=120529590776&C=LEC&L=FRA