Fabrication de fromages artisanaux

Du mercredi 23 janvier 2019 au jeudi 24 janvier 2019

Formation à l'école d'hôtellerie de Trois-Rivières

Vous avez toujours voulu apprendre à fabriquer votre propre fromage, yogourt ou crème sûre?




Cette formation est pour vous! 

La formatrice Nancy Meigs, passionnée de "bouffe" et de "faire soi-même'' vous permettra de reproduire chez-vous les notions apprises, grâce à sa capacité de vulgarisation et sa force de communication.

Voici ce que vous apprendrez à faire aux cours des deux journées de formation


Mozzarella fait avec utilisation de bactéries (donc sans acide citrique).
Fromage en grain et en meule (cheddar)
« Ficellos »
Feta
Ricotta
Yogourt, yogourt grec
Crème sûre
Fromage frais aux fruits
Tortillons
Fromage rôti
Fromage à la crème
Boules de fromage dans l’huile

Billets: https://www.eventbrite.ca/e/billets-formation-fabrication-de-fromages-artisanaux-51757677607?aff=efbeventtix&fbclid=IwAR1QQfbsnKMjO6WD6GOg6NJgRgDBOhwdJIer-jAd_a7bklmK7mVcMqK9O-8